안녕하세오이 오늘부터 명절 연휴가 시작되네요. 어제 저는 퇴근하고 처음으로 수제 오란다 만들기에 도전했어요- 선물용도 만들고, 제가 먹을거도 만들고 생각보다 간단하니 도전해보세요 ୧⃛(๑⃙⃘̈๑⃙⃘)୨⃛ <재료준비> 오란다 알알이(퍼핑콩) 250g 호박씨 70g 검정깨 취향에 맞게 쌀조청 150g 설탕 70g 버터 10g (이게 기준 그람인데, 전 딱 맞추진 않았답니다.)
알알이는 1kg 주문했는데, 250g씩 두 번 나누어 만들었어요. (선물용 / 내꺼) 오란다 알알이 호박씨 설탕 쌀 조청 검정깨 오란다 알알이 양 보다 더 큰 냄비를 준비하세요.
작은 냄비면 섞다가 알알이가 밖으로 가출합니더 :) 물, 설탕, 조청을 넣어줘요. 유튜브 선생님들이 섞으며 끓이지 마라시더라고요.
이대로 둔 채로 중 약불에서 끓여주세요. 타진 않을까 걱정했지만, 안타요 이렇게 전체적으로 보글보글 끓어오르면 약불로 줄여줬어요- (영상엔 아직 조청이 보이지만 전체가 보글보글 끓을 때 까지 기다려야 해요...